[Vie de gourmand] Tartare de veau à la cerise

27 juil.
2013

On connait tous les tartares de bœuf ou de saumon mais le veau est moins souvent dégusté cru. Pour remédier à cette injustice je vous propose aujourd'hui une recette originale avec des cerises.

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  • Cuisine : Entrée
  • Nombre de plats : 4
  • Préparation : 20min
Liste des ingrédients :
  • 400g de noix de veau
  • 500g de cerises entières
  • 7cl d'huile d'olive
  • 4 échalotes
  • une cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • Tout commence avec la noix de veau qu'il faut soigneusement découper en tous petits cubes.

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Catégories: Vie 2013 été Cerise Facile Blender Cuisine 2013 Huile d olive Date: 27 juillet 2013 10:00 Visites: 445 Source: Vie de geek

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