[Vie de Gourmand] The carrot cake

17 déc.
2011

Aujourd'hui on voyage! Prenez votre valise et votre assiette et hop direction les US avec cette recette de carrot cake. Le carrot cake c'est juste un de mes gâteaux préférés quand je mets les pieds dans un Starbucks Coffee j'y résiste pas mais cette fois-ci c'est moi qui l'ai fait (et du coup c'est encore meilleur)!!!

Pour faire un carrot cake pour 6 personnes il vous faut: 4 œufs, 375g de carottes (5 grosses carottes), 210g de sucre en poudre, 180g d'amandes en poudre, un citron vert pour récupérer le zeste, 55g de farine, un demi sachet de levure chimique, 90g de fromage blanc (1 Jockey), 60 de beurre, 60g de sucre glace et une cuillère à café de jus de citron.

• On commence par éplucher, laver et râper grossièrement les carottes.

• Dans deux saladiers, on sépare les blancs et les jaunes des œufs. On laisse les blancs de côté pour le moment. On ajoute le zeste du citron vert et le sucre en poudre aux jaunes et on mélange avec un fouet jusqu'à ce que le...

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Catégories: Recette Cuisine 2013 Américaine Citron vert Le sucre Carrot cake Cuire Date: 17 décembre 2011 11:00 Source: Vie de geek

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