[Vie de gourmand] Crabe coco et ses dés de mangue

29 oct.
2011

Une recette exotique aujourd'hui pour un sucré-salé à tomber à déguster en entrée dans des verrines ou en plat.

Pour 2 plats ou 4 entrées il faut 250g de chair de crabe, un oignon, un citron vert, une mangue bien mûre, 2 cuillères à soupe de crème de coco, de l'huile d'olive et un peu de graines de sésame.

• On commence par couper l'oignon en petits morceaux et on découpe ensuite la mangue en cubes.

• Dans un bol on prépare la sauce. Pour ça on presse le jus du citron vert, on y ajoute la crème de coco, deux cuillères à soupe d'huile d'olive et on mélange le tout.

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Catégories: Coco Recette Cuisine 2013 Huile d olive Citron vert Mangue Crabe Date: 29 octobre 2011 11:00 Source: Vie de geek

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